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『年節預購』【揚信】烏魚子帝王禮盒_5.5兩/片/盒




開箱文
非買不可的理由




全國十大金鑽烏魚子第一名
冬天是烏魚旺季
烏魚有魚中珍品之稱
連日本人都視為送禮的極品













商品特色



冬天是烏魚旺季,烏魚有魚中珍品之稱,連日本人都視為送禮的極品。

烏魚子是烏魚最有價值的部分,富含多種營養,還有豐富的蛋白質、脂質。





品牌故事



揚信烏魚子創辮人王信丁,從民國67年從業以來,一直堅持用心對待每一片手中的烏魚子。在行政院舉辦6次全國烏魚子評鑑大賽中,揚信烏魚子榮獲「2009年行政院農委會漁業署十大金鑽烏魚子評鑑第一名」。2010-2016年行政院農委會漁業署十大優質烏魚子評鑑第一名,感謝能連續7年在全國烏魚子評鑑大賽中,獲得每位評審的喜愛,更把烏魚子從傳統產業走向精緻化的改革路線,為傳統產業開創新的契機。





烏魚子料理方法:

烏魚子料理有油炸、香烤及酒煮等方法。不論何種方法,最重要的是不能將烏魚子料理得過熟,否則油脂及水份流失,即失去其特有的口感與香味。



一、油炸:先將烏魚子表面擦乾,待鍋中的油燒熱後,放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋,瀝乾表面油份,待涼後切成薄片。

二、香烤:烏魚子先以米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面轉為金黃色時,即可取出,待涼後切成薄片。

三、酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約50cc的米酒,開爐火以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起,待涼後,切成薄片。







備註:

1.料理烏魚子時毋需剝膜,否則易使魚子散開或是過熟。

2.切好之烏魚子薄片,配上蒜白及白蘿蔔片時,風味更佳且不黏牙。

3.吃剩的烏魚子,可置於乾凈的塑膠袋內,並放入冰箱內冷藏保存,下回可直接取出食用,若再以少許米酒煮過味道更佳。





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規格:5.5兩(200公克)/一片/盒(附帝王禮盒)


保存期限:冷凍可保存一年


產地:台灣


注意事項:收到貨後,請冷凍保存


運送溫層:常溫








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原產地


台灣












商品訊息特點

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

蔡英文總統今天(21日)出席「2016新南向商機論壇」,她致詞時表示,政府積極推動新南向政策,將一步一腳印展開相關工作,並運用相關策略打通新南向的任督二脈。

蔡總統21日出席「2016新南向商機論壇」致詞時表示,政府積極推動新南向政策,將一步一腳印展開相關工作,政府將鼓勵企業掌握可觀商機及市場機制,勇敢前往新南向國家布局。

總統強調,新南向政策若要確實落實、深耕並壯大,最重要的是人與人的連結,逐步打通新南向的任督二脈。總統說:『(原音)政府也會逐年擴大編列預算,加強人才交流,包括擴大東南亞學生來台進修和獎學金計劃,培育新住民子女成為新南向經貿的尖兵,並補助台灣年輕人到東南亞國家工作、學習或是擔任志工,我們也在積極規劃整性合產學雙軌培育計畫,希望逐步讓台灣成為為新南向國家的產業中心。』

總統說,政府會從金融資源等各面向提供必要協助,積極透過協商完善各種制度化安限時產品排,協助企業排除經營障礙,落實投資權益的保障,目前已有數十家公營企業分別與18個新南向國家以簽署投資意向書的方式,提出新的投資計畫,或者擴大既有投資,新南向漸漸形成風潮。

蔡總統也提到,希望透過多元協商與交流合作,建立新南向國家的新型夥伴關係,現階段除了務實推動高階人員交流通話、建立溝通協商機制外,並充分運用台灣獨特的軟實力,尤其是醫療、教育、科技、農業及中小企業領域的廣泛經驗,推動與新南向國家多邊或雙邊的合作關係。

此外,蔡英文總統離開會場時,面對媒體詢問聖多美普林西比與中華民國斷交一事,僅面帶微笑不發一語就離開會場。

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